Vianočná kapustnica – recept

Vianočná kapustnica s klobásouVianočná kapustnica patrí k Vianociam rovnako, ako vianočný stromček. Jej chuť a vôňa vám navodí atmosféru domova či si ju uvaríte v Anglicku, Írsku, alebo v Austrálii. Samozrejme ak máte na jej prípravu potrebné suroviny.

Vianočná kapustnica – recept na kapustnicu s klobásou

Kapustnica s klobásou v tanieri

Určite ste boli po Vianociach u niekoho na návšteve a boli ste prekvapení, čo všetko váš hostiteľ do kapustnice dal. Niekto do nej pridáva ryžu, iný zemiaky, ďalší mrveničku. Niekto ju okrem klobásy varí aj s mäsom, vegetariáni zasa úplne bez mäsa. Na Slovensku vraj existuje až 270 druhov kapustnice, preto kapustnica uvarená podľa nasledujúceho receptu nemusí byť presne taká, na akú ste zvyknutí. Je však naozaj chutná a recept veľmi jednoduchý.

Suroviny:

  • kyslá kapusta
  • klobásy
  • cibuľa
  • bobkový list
  • celé čierne korenie
  • mletá sladká paprika
  • rasca

Postup:

V hrnci osmažíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, posypeme paprikou a zalejeme malým množstvom vody. Do hrnca pridáme kyslú kapustu, ktorú ak to bolo potrebné sme predtým pokrájali. Pridáme bobkový list, čierne korenie, rascu, sušené huby a zalejeme vodou. Privedieme do varu a na miernom ohni varíme asi 20 minút. Potom do hrnca pridáme klobásky a varíme ďalších 40 minút. Dosolíme podľa chuti. Keď je kapustnica dovarená, klobásy vyberieme a nakrájame na kolieska. Tieto potom pridáme priamo do tanierov. Kapustnicu môžete ešte dochutiť smotanou.

Pár tipov na záver:

– aj keď je kapustnica výborná už v ten deň, keď ju uvaríte, najchutnejšia je po 2-3 dňoch.

– aby mala kapustnica „silu“, kapustu premývajte len vtedy, ak by bola naozaj veľmi kyslá.

Dobrú chuť.

Kde zohnať v Anglicku suroviny na kapustnicu

To najdôležitejšie – kyslú kapustu kúpite bez problémov v supermarkete Tesco, alebo Morissons. Predáva sa v zaváraninových fľašiach a je označená sauerkraut. Vhodnú klobásu môžete kúpiť na trhu, alebo v obchode s poľskými potravinami. Rovnako aj sušené huby a sladkú mletú papriku. Ak chcete, aby vaša kapustnica bola skutočne ako od mamy, ideálne by bolo si tieto suroviny do Anglicka priviezť.

» Viac o slovenských potravinách v Anglicku.

Čo nájdete v príručke Anglicko na vlastnej koži v kapitole „Strava“?

  • Ako vyzerajú potraviny v Anglicku a čo robiť, aby vám chutilo
  • Kde a ako výhodne nakupovať potraviny
  • Anglický spôsob stravovania

Všetky články v sekcii „Stravovanie v Anglicku – potraviny, nápoje“


Peter Marci

Peter je absolventom niekoľkých zahraničných pracovných pobytov a zakladateľom portálu Pracavonku.sk. Cez tento web, ale aj prostredníctvom kníh, ktoré si už našli viac ako 2400 čitateľov pomáha ďalším Slovákom vycestovať do zahraničia a začať si tak plniť svoje sny.


Zaujalo vás, čo ste si prečítali v článku? Potom sa určite pozrite na Ako si zo zahraničia priniesť viac – najnovšiu knihu, v ktorej sa delím o tipy a postupy, ako za rovnaký čas strávený v zahraničí:

  • zarobiť viac peňazí,
  • výrazne sa zlepšiť v cudzom jazyku,
  • získať kopec nezabudnuteľných zážitkov...
Tipy a odporúčania v knihe pomohli mne a verím, že to isté urobia aj pre vás. Vďaka jednému z nich sa mi napríklad podarilo zvýšiť môj mesačný príjem skoro o polovicu (presnejšie o 39,7%).

Pokiaľ sa do zahraničia ešte len chystáte, pozrite sa na príručku Úspešná práca v zahraničí. Tá vám pomôže:

  • vybrať si pre seba tú najlepšiu krajinu,
  • nájsť si v nej dobrú prácu a ubytovanie,
  • zariadiť dôležité veci na úradoch a poriadne sa pripraviť na odchod,
  • po príchode do novej krajiny robiť všetko preto, aby ste sa tam udržali a dosiahli svoj cieľ.

Súvisiace články:

Populárne témy:

Chcete pracovať v zahraničí?
Aby ste boli vždy o krok vpred, napísal som pre vás podrobný návod.