Chlieb jedávame denne. Aby nás nie len nasýtil, ale aby sme si ho aj vychutnali musíme si pre seba nájsť ten pravý.
Najbežnejší chlieb
Hriankový chlieb je zo všetkých najrozšírenejší a hriankovač patrí k povinnej výbave anglických domácností. Sortiment takéhoto chleba je skutočne široký a jednotlivé výrobky sa môžu líšiť chuťou, trvanlivosťou, zložením, vzhľadom, kvalitou a v neposlednom rade cenou. Malo by platiť, že čím je chlieb drahší, tým by mal byť kvalitnejší, ale chuťovo sú si všetky tieto chleby veľmi podobné.
V obchode nájdete dva základné druhy chleba: biely (white) a celozrnný (brown, alebo wholemeal). U každého sú krajce buď hrubé (thick), alebo stredne hrubé (medium). Nájdu sa druhy, ktoré sú dobré aj neohriankované, ale zvyčajne sú príliš vlhké, akoby nedopečené, a niektorí ľudia majú po ich zjedení v takomto stave tráviace problémy. Hriankovanie im veľmi pomôže a vlastne sú aj celkom chutné, kým sa ich človek nepreje. Kedy to príde, to je pre každého individuálne. Niekomu sa cnie po dobrom chlebe už po mesiaci a niekto iný môže jesť hrianky dva roky a vôbec mu to neprekáža. Hriankové chleby nájdete v cenách nižších ako libra za 800 g.
Ďalšie druhy chleba
V supermarketoch a v obchodoch s pečivom sa dajú kúpiť aj bagety a imitácie klasického chleba. Takýto chlieb má síce podobný tvar, ale chuť a kvalita skôr pripomínajú sendvič. Zaujímavé sú rôzne netradičné druhy, napr. kukuričný alebo stredomorský, ale tie sú obyčajne malé a drahé.
Poľský, český a slovenský chlieb
Ak nemáte veľmi obmedzený rozpočet, alebo ste už prejedení hrianok, jedinou plnohodnotnou alternatívou je poľský chlieb. S pribúdajúcim počtom Poliakov už nie je problém takýto chlieb kúpiť a aj cena vďaka vznikajúcej konkurencii klesá. Slovenský, resp. český chlieb nie je v Anglicku taký dostupný, ale ponúkajú ho niektoré on-line obchody s česko-slovenskými potravinami.
Vlastná pekáreň
Ak chcete mať prípravu chleba úplne pod kontrolou, môžete si kúpiť elektrickú pekáreň chleba a upiecť si chlieb presne podľa svojich predstáv. Aj v tomto prípade však možno budete nútení siahnuť po surovinách dovezených z Poľska, alebo zo Slovenska.
(doplnené, aktualizované)
« Potraviny v Anglicku (predchádzajúca strana)
» Mlieko (nasledujúca strana)
O autorovi
